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美味有传承 无锡20位萌娃向大厨拜师学艺

2018-12-16 17:11:34
来源:中新网江苏
萌娃拜师学艺摇身一变成“小厨师”。
萌娃拜师学艺摇身一变成“小厨师”。
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  中新网江苏新闻9月24日电(记者 孙权)“弟子久慕师傅厨艺,处事、为人可为业界楷模,学生为之骄傲并愿效之,拜师父门下为徒……”9月23日下午,随着清脆的童音念出“拜师贴”,一场别开生面的“拜师礼”在无锡市滨湖区湖滨商业街西广场上演。来自蠡湖中心小学的20名“小学徒”成为湖滨商业街8位大厨的“关门弟子”,向他们学习厨艺。据悉,该活动也是湖滨商业街十周年庆的特色活动之一。

大厨手把手的教萌娃们包小笼包。
大厨手把手的教萌娃们包小笼包。

  据了解,此次受弟子的大厨分别是来自龙虾内阁的罗大厨、笑来喜的丁大厨、渝派富豪的熊大厨、澳莎利西饼的刘大厨、恒信甜品的俞大厨、唐厨的易大厨、百年吴越面馆的张大厨和寻花吻茶的赵大厨。这些大厨是从湖滨商业街各酒店、餐馆的数百名厨师中遴选而出,他们在职业技能、专业素养良好、学习能力、工作经验等各项都是佼佼者。

小厨师们学的不亦乐乎。
小厨师们学的不亦乐乎。

  现场,萌娃们用抽签的方式拜上了自己心仪的师父,双方宣读了拜师和收徒贴后,他们便开始了全新的教学和合作:每位厨师都拿出了自己看家本领教自己的小徒弟,一道道创意菜品旋即出炉。

大厨手把手的教萌娃们包小笼包。
大厨手把手的教萌娃们包小笼包。

  活动主办方负责人表示,此次活动旨在庆祝湖滨商业街开街10周年,充分展示湖滨商业街的名店名菜、特色美食,彰显湖滨餐饮融汇中西、日趋开放的发展态势,让更多的人了解湖滨商业街餐饮的丰富性、多样性,并将美食文化传承下去。

  据悉,作为无锡南片“知名度高、人气度旺”的旅游休闲餐饮特色街,湖滨商业街建街已有十年。从居民区中的“小巷子”到辐射周边的“会客厅”,从零星店铺门可罗雀到规模餐饮客流如织,湖滨商业街的成长见证了城市化进程从高速度增长迈入高质量发展的快车道。(完)

编辑:顾名筛
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